Il Nostro Olio

 

Effettuiamo la molitura rigorosamente a bassa temperatura (a freddo), in tempi brevi (entro 12 ore dalla raccolta), per mantenerne inalterate le proprietà organolettiche e fare, del nostro olio, un olio ricco di polifenoli e profumi dall’inconfondibile sapore. La passione per l’olivicoltura volta alla produzione di olio extravergine di oliva di qualità, ha favorito l’incontro tra generazioni fino ad arrivare ai nostri giorni.

“L’olio buono si fa in campagna!”

Così sostenevano i nostri nonni, ed è proprio qui che noi concentriamo i nostri sforzi, sia per la coltivazione, sia durante il processo di raccolta.

 

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Madre Terra

Madre Terra

Olio ottenuto da olive della varietà «Bosana», da piante secolari situate su terreni calcarei...

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Madre Terra

San Pasquale

L’olio extra vergine di oliva San Pasquale è ottenuto mediante spremitura a freddo di olive appena raccolte dall’albero nei nostri oliveti secolari

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Madre Terra

Logulentu

Ottenuto dalla molitura di olive e limoni freschi non trattati è un connubio che esalta la fragranza e l’essenza dei due frutti

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Dimonios

Dimonios

L’olio extra vergine di oliva San Pasquale è ottenuto mediante spremitura a freddo di olive appena raccolte dall’albero nei nostri oliveti secolari

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